【本日より開催！】

美味しいものを食べると元気になる！調理師でもある店主が作る「昔ながらのソース焼きそば」イベント！

おはようございます。

いつも建斗漢方堂をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

さて、本日10月13日（火）より、当店初の試みとなる4日間限定の特別イベントを開催いたします！

その名も……

🔥 店主手作りの激うま！

🍳 昔ながらのソース焼きそばイベント！

今回は、私がその場で腕を振るい、出来たてアツアツのソース焼きそばをお作りいたします！

ジュージューと焼ける音。

食欲をそそる香ばしいソースの香り。

豚肉の旨味と、シャキシャキの野菜。

そして、どこか懐かしく、ほっとする味わい。

そんな昔ながらのソース焼きそばを、ぜひ皆さまに楽しんでいただきたいと思っています😊

👨‍🍳 実は私、調理師でもあるんです！

普段は漢方の専門家として、お客様の健康相談をお受けしている私ですが、実は調理師免許も持っております！

料理を作ることも、食べることも大好きです。

そして、私が料理を作るうえで大切にしていることがあります。

それは、

「食べてくださる方の笑顔を思い浮かべながら作ること」

どんなに身体によい食材を使っていても、美味しくなければ、食べる楽しみは半減してしまいますよね。

だからこそ、私は美味しさにもこだわりたいのです。

今回のソース焼きそばも、ただ麺と具材を炒めるだけではありません。

🥬 野菜の食感を大切に！

キャベツ、ニンジン、ピーマンなど、それぞれの野菜が持つ食感や彩りを生かします。

🐷 豚肉の旨味をしっかりと！

豚肉の旨味を引き出し、麺や野菜との一体感を大切にします。

🍜 麺の仕上がりにもこだわります！

麺がべちゃっとならないよう、火加減や炒め方にも気を配ります。

🔥 そして、何より香ばしいソースの香り！

ソース焼きそばの醍醐味は、何といってもあの食欲をそそる香りですよね！

ソースが麺や具材にしっかり絡み、香ばしさが広がるように仕上げます。

特別な高級食材を使うわけではありません。

身近な食材を使い、ひと手間と愛情を加える。

それが、私の考える家庭料理の美味しさであり、調理師として大切にしていることです。

💚 美味しいものを食べると元気になる！

私は、この言葉が大好きです。

「美味しいものを食べると元気になる！」

皆さまにも、そんな経験はありませんか？

疲れているとき。

気持ちが落ち込んでいるとき。

何となく元気が出ないとき。

そんなときに、大好きな料理を食べて、

「あぁ、美味しい！」

と思わず笑顔になったこと。

美味しい食事には、お腹を満たすだけでなく、心を満たしてくれる魅力があります。

もちろん、食事だけですべての不調が改善するわけではありません。

しかし、食べる楽しみや喜びは、心身の健康を支える大切な要素の一つだと思っています。

中医学でも、胃腸の働きを担う「脾胃（ひい）」は、飲食物から気血を生み出す重要な存在と考えられています。

つまり、日々の食事は元気の源！

何を食べるかも大切ですが、どのような気持ちで食べるかも大切にしたいですね。

🥬 身近な食材にも薬膳の知恵！

今回のソース焼きそばには、豚肉やキャベツ、ニンジン、ピーマンなどを使用します。

実は、これらの身近な食材にも、中医学・薬膳の視点から見ると、それぞれ特徴があります。

🐷 豚肉

身体に潤いを与え、陰を補う食材とされています。

🥬 キャベツ

胃腸の働きを助ける食材として知られています。

🥕 ニンジン

血を養い、目の健康を支える食材と考えられています。

🫑 ピーマン

気の巡りを整える食材とされています。

もちろん、焼きそばだけで栄養がすべて整うわけではありません。

しかし、普段何気なく食べている料理にも、健康づくりのヒントが隠れているのです。

私は漢方の専門家として、そして調理師として、これからも「美味しく食べて、楽しく健康づくり」を皆さまにお伝えしていきたいと思っています。

🌿 漢方薬店だからこそ、食の楽しさもお届けしたい！

建斗漢方堂が目指しているのは、漢方薬や健康食品を販売するだけのお店ではありません。

健康について気軽に相談できる。

日々の養生について楽しく学べる。

そして、ときには美味しいものを食べて笑顔になれる。

そんな、皆さまにとって身近で温かい漢方薬店でありたいと思っています。

私は、漢方の専門家であると同時に、調理師でもあります。

だからこそ、「食」と「健康」をつなぐことも、自分にできる大切な役割の一つだと考えています。

食事は毎日のこと。

だからこそ、我慢ばかりの食生活ではなく、美味しさや楽しさも大切にしていただきたいのです。

一皿の焼きそばから、たくさんの笑顔を！

今回のイベントで私が一番楽しみにしていること。

それは、焼きそばを召し上がったお客様から、

「美味しかったよ！」

というお言葉をいただくことです。

料理を作る人間にとって、これほど嬉しい言葉はありません。

そして、その一言が私自身の元気にもつながります。

美味しいものを食べて、お客様が笑顔になる。

その笑顔を見て、私も元気になる。

そんな笑顔と元気の輪が広がっていけば、これほど嬉しいことはありません。

「美味しいものを食べると元気になる！」

「食べる喜びは、生きる喜び！」

そんな想いを込めて、4日間、心を込めて腕を振るわせていただきます！💪🍳

皆さまからのご予約、ご来店を心よりお待ちしております。

今日も皆さまが、

🍀 楽に

🍀 元気に

🍀 笑顔に

お過ごしいただけますように！

野村 建斗